前幾日雷囡爸爸話想食流心蛋。咁啱今日有朋友整完仲好成功，我即時向佢取經，學左 #零失敗流心蛋 嘅方法，真係忍唔住要即學即用。 因為時間嘅關係（得十幾分鐘煮）所以冇整到佢教嘅專業版 #鰹魚汁流心蛋 ，只整左個山寨版 #流心滷水蛋 ，好彩雷囡爸爸都超Like😆
多謝晒廚神媽媽好友無私分享😘
咁易整，快啲tag你身邊鐘意食溏心蛋嘅朋友啦，歡迎分享！
#零失敗溏心蛋做法
水滾放入，中大火隔水蒸6分鐘，
之後沖一陣凍水等佢離殻好剝啲。
我會放入杯搖幾下就離殻架喇！
剝殻後用少少滷水汁煮滾即時熄火浸一陣。
越浸越入味，有時間就浸耐啲👍🏻👍🏻